Działanie probiotyków jest w dużym stopniu zależne od szczepu, co oznacza, że różne szczepy tej samej bakterii mogą mieć różne efekty terapeutyczne. Wielu może pomyśleć, że zrozumienie aż do poziomu obciążenia wystarczy. Na przykład nasza poprzednia lista jadalnych szczepów obejmowała już poziom szczepów, ale w rzeczywistości głębokie zrozumienie konkretnych szczepów jest równie istotne, ponieważ często determinują one funkcję probiotyków.
W świecie probiotyków, podobnie jak różnorodność biologiczna w przyrodzie, kluczową rolę odgrywa także różnorodność szczepów. Różne szczepy probiotyczne mogą odgrywać różną rolę w utrzymaniu zdrowia jelit, wzmacnianiu układu odpornościowego, poprawie trawienia i nie tylko. Dlatego dogłębne zrozumienie cech konkretnego szczepu ma kluczowe znaczenie przy wyborze probiotyku odpowiedniego dla indywidualnych potrzeb zdrowotnych. Podkreśla to również złożoność badań nad probiotykami i potrzebę głębszego zrozumienia, aby w pełni wykorzystać ich potencjał.
Na przykład zatwierdzona na szczeblu krajowym lista szczepów, które można stosować w żywności dla niemowląt i małych dzieci, obejmuje Lactobacillus fermentum CECT5716, Lactobacillus helveticus R0052 itp., która zależy od poziomu szczepu, co oznacza, że nie wszystkie Lactobacillus fermentum i Lactobacillus helveticus są ten sam. , można stosować w żywności dla niemowląt, można stosować wyłącznie określone szczepy CECT5716 i R0052.
To tak, jakby w prawdziwym życiu istniało wiele różnych ras psów, takich jak chihuahua, pudle, husky, kwai tybetańskie itp. Wszystkie należą do tego samego gatunku, ale należą do różnych ras, mają różne kształty ciała i osobowości. To samo dotyczy probiotyków, z których wszystkie są Lactobacillus helveticus, a funkcje różnych szczepów mogą znacząco się różnić.
