Wnioski konsensusu w sprawie fizjologicznych funkcji niestrawnych oligosacharydów w zdrowiu człowieka

Biorąc za przykład rozwój komercyjny i ocenę funkcjonalną prebiotyków inuliny, rozwój produktów komercyjnych powinien najpierw określić strukturę, skład chemiczny i dzienne spożycie produktu oraz zweryfikować jego bezpieczeństwo poprzez eksperymenty toksykologiczne i potwierdzić, że jest on ogólnie uznawany za bezpieczny. Składniki żywności (ogólnie uznane za bezpieczne, GRAS). Identyfikacja skuteczności prebiotycznej FDA (Food and Drug Administration) wymaga podwójnej oceny eksperymentów in vitro i in vivo. Wpływ proliferacji inuliny na różne probiotyki (Bifidobacterium lub Lactobacillus) został zweryfikowany w eksperymentach in vitro. Aby jakościowo udowodnić mechanizm lub prawo proliferacji lub metabolizmu, kolejne eksperymenty in vivo są podzielone na dwa etapy: eksperymenty na zwierzętach i eksperymenty na ludziach. Model zwierzęcy wykorzystano do symulacji ludzkiego środowiska jelitowego i zbadano wpływ regulacji pewnej dawki inuliny na florę jelitową zwierząt. produkt. Ponadto inne możliwe funkcje fizjologiczne prebiotyków inulinowych (takie jak zwiększenie wchłaniania minerałów, wpływ na metabolizm lipidów, zapobieganie i leczenie raka jelit itp.) zostały zweryfikowane w eksperymentach na zwierzętach, ale nadal brakuje danych eksperymentalnych na ludziach.