Słowo "probiotyki" musi być wszystkim znane. W ostatnich latach zawsze możemy spotkać się z promocją probiotyków w różnych miejscach, np. jogurtach probiotycznych, probiotycznych napojach stałych itp.
Wraz z ciągłym rozwojem branży probiotyków, na oczach wszystkich stopniowo pojawiały się „prebiotyki” i „postbiotyki”. Jaka jest ich trójka? Jaka jest różnica?
Aby zrozumieć różnicę między „probiotykami”, „prebiotykami” i „postbiotykami”, musimy dowiedzieć się, jaki jest ich wpływ na organizm ludzki.
Badania wykazały, że w jelicie człowieka żyje około 100 bilionów mikroorganizmów bakteryjnych. Już sam ten fakt podkreśla znaczenie flory jelitowej.
Wśród tych bakterii niektóre są pożyteczne dla naszego organizmu i nazywane są „bakteriami pożytecznymi”, niektóre są szkodliwe dla organizmu ludzkiego i nazywane są „bakteriami szkodliwymi”, a są też pewne „bakterie neutralne”.
Kiedy dominują „pożyteczne bakterie”, możemy mieć zdrowe jelita.
Podsumowując różnice pomiędzyprobiotyki, prebiotyki ipostbiotykisą następujące.
1. Probiotyki
Probiotyki nie odnoszą się do konkretnego rodzaju bakterii, ale do klasy aktywnych mikroorganizmów, które są korzystne dla gospodarza.
Kolonizują jelita człowieka i układ rozrodczy, poprawiają równowagę mikroekologiczną żywiciela wywołując określone skutki zdrowotne i odgrywają pozytywną rolę w jelitach. Do powszechnych pożytecznych bakterii należą: Bifidobacterium, Lactobacillus itp. Wiele osób ze słabą funkcją przewodu pokarmowego wybierze produkty probiotyczne, takie jak jogurt probiotyczny i probiotyczne napoje stałe, i zjada te probiotyki do żołądka, aby uzupełnić pożyteczne bakterie potrzebne w jelitach do osiągnięcia prawidłowego funkcjonowania organizmu. efekt leczenia złej funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego. „Probiotyki” są szeroko stosowane w produktach zdrowotnych i żywności.
2. Prebiotyki
Prebiotyki to suplementy dietyktóre selektywnie stymulują wzrost i aktywność jednego lub kilku gatunków bakterii w kolonii, poprawiając w ten sposób zdrowie żywiciela.
Innymi słowy, prebiotyki są „składnikami odżywczymi” ludzkich probiotyków. Prebiotyki stanowią „pożywienie” dla probiotyków, które może zostać rozłożone i wchłonięte przez pożyteczne bakterie w jelitach, promując wzrost i reprodukcję pożytecznych bakterii.
3. Postbiotyki
Postbiotyki to preparaty nieożywionych mikroorganizmów lub ich składników, które mają korzystny wpływ na zdrowie żywiciela, inne niż oczyszczone metabolity drobnoustrojów i szczepionki.
Ale nie ogranicza się to do inaktywowanych probiotyków. Postbiotyki mają wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu człowieka, takich jak utrzymanie równowagi flory jelitowej, ochrona bariery nabłonkowej jelit, regulacja odporności, działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Oprócz znaczących efektów prebiotycznych, postbiotyki mają również zalety, którym probiotyki nie mogą dorównać:
A. Postbiotyki są bardziej stabilne i mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż żywe probiotyki;
B. Postbiotyki są bezpieczniejsze i nadają się również dla niektórych specjalnych populacji, takich jak noworodki i populacje wrażliwe, podczas gdy probiotyki niosą ze sobą pewne ryzyko dla tych wrażliwych populacji;
C. Antybiotyki nie zakłócają działania postbiotyków ani nie są przez nie hamowane, natomiast stosowanie probiotyków z antybiotykami jest trudne i wiąże się z ryzykiem przeniesienia genów lekoopornych;
D. Postbiotyki mają szerszy zakres celów, nie tylko ograniczony do jelit, ale także jama ustna, skóra, układ moczowo-płciowy czy nosogardło mogą być stosowane jako cele postbiotyków i są łatwiej wchłaniane przez jelita, co poprawia wykorzystanie .
Dlatego postbiotyki mają bardzo szerokie zastosowanie i mogą znaleźć zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu takich jak żywność, kosmetyki czy pasze.