Centrum Innowacji Naukowo-Technologicznych Yue Weifeng 12 stycznia 2024 r
Doskonały szczep bakterii można wprowadzić na rynek jedynie po rygorystycznych badaniach przesiewowych, izolacji, identyfikacji, laboratoryjnej weryfikacji funkcjonalnej, a nawet weryfikacji bezpieczeństwa klinicznego i skuteczności. Ma także potencjał długoterminowego rozwoju. W szczególności muszą zostać spełnione następujące punkty:
1. Źródło napięcia jest jasne
Identyfikowalność źródła szczepu zapewnia naturalność i bezpieczeństwo szczepu. Zgodnie ze standardami grupy przemysłu probiotycznego, szczepy modyfikowane tymczasowo nie są kwalifikowane do spożycia. Chodzi tu także o bezpieczeństwo genetyczne i bezpieczeństwo ludzi w przypadku naturalnych mikroorganizmów.
2. Szczep został zidentyfikowany i pobrany
Identyfikacja genomu szczepu może pomóc ludziom zrozumieć szczep na poziomie gatunku i ułatwić dalsze badanie skuteczności rozwijających się szczepów. Jednocześnie zapewnia również, że szczep może oficjalnie wejść do krajowego banku szczepów i zostać uznany przez profesjonalne instytucje.
3. Ma wysoką aktywność biologiczną i wysoką liczbę żywotnych bakterii
Jako dobry szczep probiotyczny musi zapewniać wysoką aktywność biologiczną oraz osiągnąć poziom fermentacji przemysłowej pod względem proliferacji i metabolizmu, aby zapewnić zastosowanie przemysłowe. Jednocześnie można zapewnić skuteczność i stabilność tego szczepu w późniejszym opracowywaniu produktu i transporcie.
4. Dobra odporność na kwasy i sól żółciowa
Najważniejszą rzeczą, aby produkty probiotyczne zadziałały, jest zapewnienie przedostania się wystarczającej liczby żywotnych bakterii do jelita i zasiedlenia. Probiotyki przed przyjęciem muszą przejść szereg trudnych warunków: rozkład przez różne enzymy w ślinie jamy ustnej, korozję pod wpływem kwasu żołądkowego i soli żółciowych, enzymatyczny rozkład perystaltyki jelit itp. Dlatego dobry szczep probiotyczny musi być w stanie funkcjonować w jelitach układ pokarmowy w stanie bardzo aktywnym w różnych trudnych warunkach ciała.
5. Przejrzyste funkcje, bezpieczne i skuteczne
Dobry szczep probiotyczny powinien spełniać jasne funkcje, gdy jest stosowany jako produkt, aby mógł poprawić zdrowie. Jednocześnie potwierdzono działanie tego szczepu przynajmniej na poziomie zwierzęcym, a jego bezpieczeństwo potwierdzono u człowieka.
Ogólnie rzecz biorąc, przede wszystkim dobry szczep musi posiadać certyfikat bezpieczeństwa, dobrą aktywność biologiczną i dużą liczbę żywotnych bakterii; musi być w stanie oprzeć się uszkodzeniom powodowanym przez ludzki kwas żołądkowy i sole żółciowe, a następnie przedostać się do przewodu pokarmowego w postaci żywych bakterii. I odgrywają rolę w zapewnianiu probiotycznych i zdrowych funkcji. Tylko te szczepy, które spełniają powyższe warunki są dobre. Jednocześnie należy zwrócić uwagę także na indywidualne różnice w działaniu probiotyków na zdrowie człowieka. Najważniejsze, żeby były odpowiednie do Twojej kondycji fizycznej. Dlatego wybierając probiotyki należy wziąć pod uwagę, czy są one odpowiednie dla budowy jelit i nawyków żywieniowych.
