Jak probiotyki kolonizują jelita

Do przewodu pokarmowego człowieka przedostają się dziesiątki miliardów proszków probiotycznych. W ciepłym i wilgotnym środowisku probiotyki mogą szybko się obudzić i rozmnażać. Poprzez ciągłą migrację w przewodzie pokarmowym człowieka część probiotyków kolonizuje organizm, a część jest wydalana. in vitro. Po zażyciu probiotyków następuje zahamowanie wzrostu, reprodukcji i kolonizacji szkodliwych bakterii.
Probiotyki kolonizują jelita głównie poprzez trzy mechanizmy:
Pierwszy typ: to mechanizm konkurencyjny. Probiotyki konkurują ze szkodliwymi bakteriami o miejsca kolonizacji na ścianie jelita, konkurując o składniki odżywcze i w ten sposób wydalając szkodliwe bakterie z przewodu pokarmowego.
Po drugie: produkuj kwas mlekowy. Probiotyki wytwarzają substancje kwasu mlekowego, które mogą obniżyć pH jamy jelitowej i stworzyć kwaśne środowisko. Jednakże patogenne bakterie i bakterie z grupy coli, które preferują środowisko zasadowe, nie będą mogły rozwijać się w środowisku kwaśnym aż do śmierci. Kiedy ludzie są zestresowani, wartość pH w jelitach wzrasta. W tym czasie środowisko żołądkowo-jelitowe jest bardziej odpowiednie dla rozwoju bakterii chorobotwórczych. Dlatego ludzie częściej chorują, gdy są zmęczeni.
Trzeci typ: wzmacnia funkcję odpornościową organizmu. Zwiększa się aktywność makrofagów, a probiotyki mogą wytwarzać pewne biochemiczne substancje sygnalizacyjne. Po tym jak probiotyki dostarczą tę substancję makrofagom, makrofagi mogą zidentyfikować miejsca kolonizacji bakterii chorobotwórczych i dokonać ich fagocytacji.