OPIS PRODUKTU

Pediococcus acidilacticijest fakultatywną bakterią beztlenową. Pediococci wywierają antagonizm na patogeny poprzez produkcję kwasu mlekowego i wydzielanie bakteriocyn, związków niszczących bakterie, zwanych pediocynami.

SPECYFIKACJA

Nazwa szczepu	Pediococcus acidilactici	Numer szczepu	HH-PA29
Moc	500 miliardów jtk/g	Identyfikacja genów	TAk
Kaucja	CCTCC	Orzecznictwo	ISO, HACCP, HALAL, KOSZER
Uszczelka	500g, 1kg lub 5kg na worek foliowy	Magazynowanie	-18 stopień przez długi czas, 2-8 stopień przez krótki czas

WSKAŹNIKI TECHNICZNE

Przedmiotów		Specyfikacja
1) na żywo Pediococcus acidilactici moc		Większe lub równe 5.0×10¹¹jtk/g
2) Zawartość wody		Mniejsze lub równe 8.0 procent
4) Bakterie grupy coli		Mniejsze lub równe 10CFU/g
5) Pleśnie, Drożdże		Mniejsze lub równe 10CFU/g
6) Bakterie chorobotwórcze		Negatywny
7) Metale ciężkie	Ołów (Pb)	Mniejsze lub równe 1 ppm
	Arsen (as)	Mniejsze lub równe 0.5ppm

STABILNOŚĆ

Pediococcus acidilacticiProszek HH-PA29 zamknięto w torebce z folii aluminiowej, utrzymywano w -18 stopniu przez 24 miesiące w celu przeprowadzenia testu stabilności długoterminowej. Wyliczenie drobnoustrojówPediococcus acidilacticiHH-PA29 należy wykonywać nie częściej niż w początkowych 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 miesiącach. Zgodnie z ryc. 1, siła działaniaPediococcus acidilacticiProszek HH-PA29 miał 5,1×10¹¹jtk/g. Po okresie przechowywania 24 miesięcy moc proszku wynosiła 3,4×10¹¹jtk/g. Oznacza to, że ten szczep może pozostać stabilny przez długi czas, jeśli jest przechowywany w niskiej temperaturze.

Rys. 1 Stabilność przechowywaniaPediococcus acidilacticiHH-PA29

APLIKACJE

Pediococcus acidilacticijest niezawodnym producentem bakteriocyny i obiecującym gatunkiem probiotycznym o szerokim zastosowaniu w przemyśle spożywczym i zdrowotnym.

KORZYŚCI ZDROWOTNE

Pediokokkwas mlekowyjest stosowany jako suplement probiotyczny w leczeniu zaparć, biegunek, łagodzeniu stresu i wzmacnianiu odpowiedzi immunologicznej.

PAKOWANIE I DOSTAWA

image011(001)