OPIS PRODUKTU

Lactobacillus caseijest jednym z wielu gatunków bakterii należących do rodzaju Lactobacillus. Jest to bakteria mezofilna, Gram-dodatnia, w kształcie pałeczki, nie zarodnikująca, nieruchoma, beztlenowa i nie zawierająca cytochromów.L. caseimożna znaleźć w różnych środowiskach, takich jak surowe i sfermentowane produkty mleczne, przewód pokarmowy i układ rozrodczy ludzi i zwierząt oraz świeże i sfermentowane produkty roślinne. Optymalne pH dlaL. caseiwynosi 5,5. Kwas mlekowy wytwarzany przezL. caseifermentacja jest bardzo ważna, ponieważ może być stosowana do produkcji serów i jogurtów, obniżać poziom cholesterolu, wzmacniać odpowiedź immunologiczną, kontrolować biegunkę, łagodzić nietolerancję laktozy, hamować patogeny jelitowe i służyć jako probiotyki. Probiotyki to żywotne mikroorganizmy, które promują lub wspierają korzystną równowagę drobnoustrojów żyjących w przewodzie pokarmowym.

SPECYFIKACJA

Nazwa szczepu	Lactobacilluskazei	Numer szczepu	PB-LC39
Moc	300 miliardów jtk/g	Identyfikacja genów	TAk
Kaucja	CCTCC	Orzecznictwo	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSZER/FDA
Uszczelka	500g, 1kg lub 5kg na worek foliowy	Magazynowanie	-18 stopień przez długi czas, 2-8 stopień przez krótki czas

WSKAŹNIKI TECHNICZNE

Przedmiotów		Specyfikacja
1) na żywo Lactobacillus casei moc		Większy lub równy 3.0×10¹¹jtk/g
2) Zawartość wody		Mniejsze lub równe 8.0 procent
4) Bakterie grupy coli		Mniejsze lub równe 10CFU/g
5) Pleśnie, Drożdże		Mniejsze lub równe 10CFU/g
6) Bakterie chorobotwórcze		Negatywny
7) Metale ciężkie	Ołów (Pb)	Mniejsze lub równe 1 ppm
	Arsen (as)	Mniejsze lub równe 0.5ppm

ODPOWIEDNIE BADANIA

Nazwa szczepu

Identyfikacja

Nr depozytu

Podatność na antybiotyki

Odporność na kwasy i sól żółciową

Stabilność

System jakości

L.caseiPB-LC39

16S rRNA

CCTCC NR: M2018886

Gotowe

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL / KOSZER / FDA

TOLERANCJA NA KWAS

KwasoodpornośćLactobacillus caseiProszek PB-LC39 przeprowadzano przy pH=2.0 i pH=3.0 przez maksymalnie 4 godziny. Wyliczenie drobnoustrojówLactobacillus caseiPB-LC39 powinno być wykonywane nie częściej niż w początkowych (jako kontrola) punktach czasowych 1 godzina, 2 godziny i 4 godziny. Rysunek 1 ilustruje, żeLactobacillus caseiPB-LC39 może przetrwać w warunkach niskiego pH, co oznacza, że szczep ten ma dobrą odporność na kwasy.

Rys 1. KwasoodpornośćL.caseiPB-LC39

TOLERANCJA SOLI ŻÓŁCIOWEJ

Odporność na sól żółciowąLactobacillus caseiProszek PB-LC39 prowadzono przy stężeniu soli żółciowych 0,2 procent i 0,3 procent przez okres do 4 godzin. Wyliczenie drobnoustrojówLactobacillus caseiPB-LC39 powinno być wykonywane nie częściej niż w początkowych (jako kontrola) punktach czasowych 1 godzina, 2 godziny i 4 godziny. Rysunek 2 ilustruje, żeLactobacillus caseiPB-LC39 może przetrwać przy wysokim stężeniu soli żółciowych, co oznacza, że szczep ten ma dobrą odporność na sole żółciowe.

Rys 2. Odporność na sól żółciowąL.caseiPB-LC39

STABILNOŚĆ PRZECHOWYWANIA

Lactobacillus caseiProszek PB-LC39 szczelnie zamknięto w torebce z folii aluminiowej, utrzymywano w stopniu -18 przez 24 miesiące do testu stabilności długoterminowej. Wyliczenie drobnoustrojówLactobacillus caseiPB-LC39 należy wykonywać nie częściej niż w początkowych 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 miesiącach. Zgodnie z ryc. 3, siła działaniaLactobacillus caseiProszek PB-LC39 miał 2,87×10¹¹jtk/g. Po okresie przechowywania 24 miesięcy siła działania proszku wynosiła 2,18×10¹¹jtk/g. Oznacza to, że ten szczep może pozostać stabilny przez długi czas, jeśli jest przechowywany w niskiej temperaturze.

Rys 3. Stabilność przechowywaniaL.caseiPB-LC39

KORZYŚCI ZDROWOTNE

1. Immunomodulacja

Komórki NK to limfocyty wrodzonego układu odpornościowego. Komórki te odgrywają ważną rolę w odporności na wirusy oraz w nadzorze immunologicznym nowotworów.Po 30-dniach dożołądkowychL. caseiPB-LC39 u myszy, wyniki (ryc. 4.) wykazały, żeL.caseiPB-LC39 znacząco zwiększa cytotoksyczność komórek NK w sposób zależny od dawki.

Ryc. 4.L. caseiWpływ PB-LC39 na cytotoksyczność komórek NK

2. Zmniejsz stres oksydacyjny w wątrobie

Stres oksydacyjny jest zjawiskiem spowodowanym brakiem równowagi między produkcją i gromadzeniem reaktywnych form tlenu (ROS) w komórkach i tkankach oraz zdolnością układu biologicznego do detoksykacji tych reaktywnych produktów. W doświadczeniu na zwierzętach przetestowano wskaźniki stresu oksydacyjnego, w tym dysmutazę ponadtlenkową (SOD) i dialdehyd malonowy (MDA). Wyniki (tab. 2) wykazały, że alkohol może wywoływać stres oksydacyjny w wątrobie i późniejL. casei PB-LC39leczenie, SOD i MDA przywrócone do normalnego poziomu, co oznaczaL. caseiPB-LC39 (tabela 1) może zmniejszać stres oksydacyjny w wątrobie.

Wskaźniki stresu oksydacyjnego	SOD, U/mgprot	MDA, jedn./mgprot
Grupa kontrolna	48.82±2.96	0.75±0.05
Leczenie alkoholowe (mM)	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. caseiLeczenie PB-LC39 (jtk/ml)	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Tabela 1. SkutkiL. caseiLeczenie PB-LC39 w stresie oksydacyjnym wątroby

3. Zmniejsz poziom cholesterolu

Cholesterol całkowity to całkowita ilość cholesterolu we krwi. W eksperymencie odkryliśmy, żeL. caseiLeczenie PB-LC39 (Tabela 2.) może obniżyć całkowity poziom cholesterolu w porównaniu z poziomem początkowym i leczeniem placebo.

	Wstępny		6 tygodni		12 tygodni
	Placebo	L.casei	Placebo	L.casei	Placebo	L.casei
>2500 mg/l TC（mg/l）	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC（mg/l）	2295	2217	2189	2131	2219	2008